Рецепт: Рулетики из баклажана
Баклажаны помыть. Разрезать вдоль на тонкие ломтики. Поместить их в миску, посыпать солью. Через полчаса ломтики баклажанов промыть под проточной водой. Дать воде стечь, высушить бумажным полотенцем.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить баклажаны с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Обжаренные ломтики выложить на кухонное бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.
Баклажаны можно запечь в духовке. Ломтики выложить на смазанный противень и запекать в хорошо разогретой духовке около 20 минут.
Положить баклажаны на плоскую поверхность или разделочную доску. С помощью ложки смазать ломтики майонезом, посыпать мелко нарубленным чесноком, измельченными орехами и зеленью.
Начиная с узкого конца, аккуратно свернуть баклажаны. Рулетики из баклажана выложить на широкую тарелку, украсить зеленью и подавать.
Ингредиенты:
- Баклажаны 1 шт.;
- Грецкие орехи 0.3 стакана;
- Майонез 2 ст.л.;
- Чеснок 4 зубчика;
- Петрушка 1 пучок;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Рулетики из баклажанов с фаршем в томатном соусе
- Рулетики из баклажанов с фетой
- Горячие рулетики из ветчины с сыром
- Рулетики из лаваша с фетой
- Рулетики из цуккини с рикоттой
- Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
- Рулетики из филе индейки
- Рулетики из курицы с беконом и жареным картофелем
- Нежные рулетики из ветчины
Комментарии