Рецепты
Рецепт: Домашний паштет из куриной печени
Куриную печень хорошо промыть. Удалить жилки и желчные протоки. Большие кусочки разрезать на 2 части.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок раздавить.
Куриную печень, лук, чеснок, лавровый лист и свежий тимьян сложить в кастрюлю. Добавить воду и соль (1 ч.л.). Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 8-10 минут. Затем снять с огня и немного остудить.
Лук и печень переложить в чашу кухонного комбайна. Перекрутить. Добавить мягкое сливочное масло, коньяк, соль (1 ч.л.) и черный молотый перец. Массу тщательно перемешать до однородной консистенции.
Переложить в форму и охладить.
Добавить в закладки:
40 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Печень 500 гр;
- Лук репчатый 1.5 шт.;
- Чеснок 1 зубок;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Масло сливочное 250 гр;
- Тимьян 2 веточки;
- Коньяк 2 ч.л.;
- Вода 1 стакан;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
- Соль 2 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии