Рецепты
Рецепт: Сырный рулет с грибами и мясом
Сыр натереть на терке, добавить слегка взбитые яйца и майонез. Хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом. Выложить сырную массу, разровнять. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах. Когда остынет, аккуратно снять бумагу.
Лук мелко нарубить, обжарить до мягкости на растительном масле. Затем добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до готовности грибов.
Готовую начинку остудить, перекрутить на мясорубке. Смешать с мясным фаршем. По вкусу приправить солью и перцем.
На сырный корж выложить начинку. Свернуть в рулет. Завернуть в фольгу. Запекать при 180 градусах 30-35 минут.
1 ч. 20 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Сыр твердый 300 гр;
- Яйца куриные 4 шт.;
- Майонез 150 гр;
- Фарш 0.5 кг;
- Шампиньоны 100 гр;
- Лук-шалот 2 шт.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии