Рецепт: Салат Капрезе

В маленькой кастрюле, довести до кипения на среднем огне бальзамический уксус. Варить в течение 10-15 минут, пока бальзамический уксус не загустеет. Затем кастрюлю снять с огня и дать остыть.

Помидоры и моцареллу нарезать толстыми ломтиками.

На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы. Листья базилика разложить между каждым кусочком помидора и сыра.

Полить салат оливковым маслом, сбрызнуть густым бальзамическим уксусом, посолить, поперчить свежемолотым перцем.