Рецепт: Тосты с лососем и лимоном

Лимон нарезать тонкими ломтиками, удалить косточки. В маленькой кастрюле довести до кипения стакан воды. Добавить соль. В кастрюлю сложить ломтики лимона, варить, пока вода полностью не выкипит. Снять с огня.

Разогреть большую чугунную сковороду. Выложить ломтики хлеба, сверху копченый лосось, сыр и зеленый лук, дольки лимона. Сверху положить второй кусочек хлеба, намазанный маслом.

Обжарить с двух сторон. Огонь убавить до минимума, накрыть крышкой сковороду и оставить на пару минут.