Рецепт: Печеные груши с сушеной клюквой

Груши разрезать на половинки, удалить сердцевину.

Растопить немного сливочного масла, смазать им половинки груш. Переложить на смазанный противень. В выемку посередине груши сложить сушеную клюкву, полить медом.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 175 ° С в течение 15-20 минут или пока груши не станут мягкими.

Пока груши пекутся, приготовить соус: яичные желтки тщательно смешать с кардамоном и сахаром. Добавить белое вино, поставить на плиту и медленно нагревать, но не доводить до кипения.

Печеные груши подавать с соусом.