Рецепт: Закусочный слоеный пирог

Размягченный маргарин порубить с мукой. Добавить сметану, соду (гасить), тщательно вымесить и на час поставить в холодильник. 

Тесто разделить на 4 части, тонко раскатать. Перенести на противень, тесто наколоть вилкой и выпекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Куриную грудинку отварить, нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, охладить, натереть на крупной терке, добавить рубленую зелень.

Грибы почистить, нарезать тонкими пластинками, обжарить на растительном масле с репчатым луком. Посолить, поперчить по вкусу.

На широкую тарелку положить корж. Смазать майонезом, выложить отварное куриное филе. Накрыть вторым коржом, смазать майонезом, выложить начинку из яиц и зелени. Накрыть третьим коржом, смазать майонезом и выложить начинку из грибов. Накрыть последним коржом.

Пирог вынести в прохладное место или поставить в холодильник на ночь, чтобы пропитался.

Перед подачей на стол обрезать неровные края, смазать верхушку майонезом, посыпать тертым сыром.