Рецепт: Закусочный пирог из слоеного теста

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Разделить на 2 части. Немного раскатать. Вырезать максимально большие круглые коржи.

Сырная начинка. Плавленый сыр смешать с толченым чесноком и рубленой зеленью.

Разогреть духовку до 180° С.

Противень посыпать мукой. Переложить одну часть слоеного теста. Выложить сырную начинку. Сверху положить тонкие ломтики ветчины и посыпать тертым сыром. Пирог накрыть другой частью теста. Края пирога тщательно защипить и придавить вилкой.

Пирог разрезать на 4 сектора (не дорезать до середины 2 см). Каждый сектор разрезать на 2 части. Брать каждую часть сектора и закручивать от центра дважды.

Закусочный пирог смазать взбитым желтком. Выпекать в течение 30 минут.