Рецепт: Рыбник с семгой
Готовое слоеное тесто разморозить согласно инструкции на упаковке. Разделить на 2 части.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Филе семги приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
В сковороде растопить сливочное масло, пассеровать измельченный лук. К луку сложить нарезанные грибы. Обжаривать7-10 минут.
Затем в сковороду положить отваренный рис, измельченную зелень, рубленые яйца. Хорошо перемешать, сковороду снять с огня, остудить.
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать одну часть слоеного теста в прямоугольник, примерно 30Х20. На середину выложить слой рыбы, сверху рис с грибами.
Раскатать вторую часть теста и накрыть им рыбу, края защипать. Сверху смазать яйцом, тесто проколоть вилкой в нескольких местах и запекать 40-50 минут в духовке при 150-180 градусах.
Подавать горячим!
Ингредиенты:
- Слоеное тесто 500 гр;
- Семга/лосось 700 гр;
- Шампиньоны 150 гр;
- Рис 50 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Укроп 3 ст.л.;
- Петрушка 3 ст.л.;
- Сок лимона 2 ст.л.;
- Яйца куриные 2 шт.;
Комментарии
Комментариев пока нет