Рецепт: Персиковый штрудель

Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

С персиков снять кожицу, удалить косточку, нарезать тонкими дольками или небольшими кубиками. Добавить сахар (1/4 стакана), муку, рубленые грецкие орехи, ваниль (или корицу).

Рабочую поверхность застелить пергаментной бумагой. Переложить на нее тесто, немного раскатать. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром (2 ст.л.). Затем равномерно разложить персики, оставляя края (около 2 см) пустыми. Завернуть в рулет, смазать поверхность штруделя сливочным маслом.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (20-25 минут). Готовый штрудель украсить сахарной пудрой.