Рецепт: Мини-круассаны с сыром и ветчиной

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Переложить на стол, посыпанный мукой, немного раскатать. Тесто разрезать на одинаковые небольшие треугольники.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Тонкие ломтики ветчины порезать на треугольники немногим меньше, чем треугольники теста. Сыр (Эмменталь) натереть на мелкой терке.

На каждый кусочек теста положить ветчину, посыпать тертым сыром. Тесто скатать в форме полумесяца. Круассаны переложить на противень, покрытый промасленной пергаментной бумагой. Смазать взбитым яичным желтком и посыпать сыром. Выпекать 20 минут при 180° С.