Рецепт: Курица в слоеном тесте

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. По вкусу приправить солью и перцем.

На чистой сковороде обжарить до мягкости мелко нарезанный лук-порей (только белую его часть). Затем добавить обжаренную курицу, влить белое вино и сливки. По вкусу приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится. Остудить.

Разогреть духовку до 180° C.

На пергаменте немного раскатать слоеное тесто. На середину теста выложить куриную начинку. Тесто в обе стороны от начинки разрезать на полосы шириной в 2 см. Верхний и нижний свободные края теста уложить на курицу, боковые полоски теста складывать попеременно друг на друга, чтобы на поверхности получилась "косичка" (или плетенка).

"Косичку" смазать взбитым яйцом, посыпать маком. Запекать в духовке в течение 20-25 минут.