Рецепт: Фруктовые слоеные конвертики

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.

Стол посыпать мукой. Тесто немного раскатать. Разделить на 9 равных квадратов.

В миске смешайте персики, нарезанные кубиками, чернику, сахар, лимонную цедру, лимонный сок и корицу.

На середину каждого квадрата теста выложить фруктовую начинку. Края теста смазать взбитым яйцом. Квадрат сложить по диагонали, защипать края, надавливая зубчиками вилки.

Выпекать слоеные конвертики до золотистого цвета, около 25 минут в горячей духовке.

Остывшие слойки можно полить глазурью.

Глазурь. В миске взбить сахарную пудру и молоко до однородной консистенции.