Рецепт: Сладкий хлебец с сушеной вишней

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Миксером взбить сливочное масло, сахар и лимонную цедру (2 ст.л.). По одному вбить. Хорошо взбить. Небольшими порциями всыпать муку, добавить молоко и сок лимона (3 ч.л.).

Вяленую вишню смешать с двумя ложками муки. Аккуратно сложить в тесто. Вылить тесто в подготовленную форму и выровнять шпателем.

Выпекать в разогретой духовке 50-60 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Сладкий хлебец остудить, достать из формы. Полить сахарной глазурью.

Глазурь. В небольшой миске взбить сахарную пудру, лимонный сок (5 ч.л.) и цедру (0,5 ст.л.).