Рецепт: Сырное печенье с красным перцем

Смешать размягченное сливочное масло с мукой и тертым Пармезаном. Вбить яйцо, хорошо перемешать и замесить тесто.

Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Разогреть духовку до 180° С.

На листе пергамента раскатать охлажденное тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм. Острым ножом разрезать на небольшие квадраты или ромбы. Посыпать молотой паприкой, красным острым перцем и морской солью.

Пергамент с печеньем перенести на противень. Выпекать печенье в течение 15 минут.