Рецепт: Шоколадный кекс

Разогреть духовку до 200 ° C.

Яйца с сахаром с помощью миксера взбейте в пышную светлую массу. Затем добавьте просеянную муку, какао- порошок, разрыхлитель и рафинированное растительное масло. Тщательно перемешать массу, чтобы не было комочков. Тесто должно напоминать густой крем.

Жирные сливки и молоко влейте в тесто, хорошо перемешайте.

Прямоугольную форму смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто. При желании кекс сверху можно посыпать миндальными хлопьями, сухофруктами или шоколадной стружкой.

Выпекать следует при 200 градусах в течение 10 минут. Затем температуру убавьте до 160 градусов и продолжайте выпекать еще 50 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.