Рецепт: Шоколадные пирожные в глазури

В миску просеять пшеничную муку. Добавить соль и разрыхлитель. Перемешать.

Нарезать небольшими кусочками сливочное масло (100 гр) и растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Всыпать какао (1/4 стакана) и тщательно перемешать до однородного состояния. Затем добавить сахар и слегка взбитые яйца, ваниль.

В жидкое шоколадное тесто всыпать мучную смесь. Размешать, чтобы не было комочков.

Квадратную форму для запекания смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать при 180° C в течение 15-20 минут.

Еще теплый пирог полить шоколадной глазурью и разрезать на квадраты.

Шоколадная глазурь. Растопить сливочное масло (50 гр) в кастрюле. Всыпать какао (2 ст.л.) и перемешать. Кастрюлю убрать с огня. В глазурь добавить сахарную пудру, горячее молоко и ваниль (1/4 ч.л.). Перемешать до однородного состояния.