Рецепт: Пончики с рикоттой

Рикотту взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Затем по одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Муку смешать с солью и разрыхлителем. Всыпать в тесто. Перемешать до однородного состояния.

В небольшой кастрюле разогреть растительное масло для фритюра. Тесто брать столовой ложкой, смоченной в воде, и опускать в кипящее масло.

Обжарить пончики со всех сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.