Рецепт: Пирог с малиной и лаймом

Разогреть духовку до 180° С.

Взбить яйца с сахаром в светлую массу. Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель. Добавить цедру лайма. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Форму диаметром около 22 см смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить в нее тесто, разровнять. Сверху в произвольном порядке разложить замороженную малину и тонкие ломтики сливочного масла.

Выпекать пирог в течение 35-40 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.