Рецепт: Пикантные кексы с ветчиной и инжиром

Вяленый инжир порезать небольшими кусочками. Копченую ветчину порезать мелкими ломтиками. Смешать с инжиром, немного присыпать мукой.

Взбить яйца с солью, влить молоко. Затем добавить тертый сыр, муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния.

Добавить смесь инжира и ветчины, еще раз хорошо перемешать.

Формочки для кексов тщательно смазать маслом. Наполнить тестом на 3/4.

Выпекать 25 минут при 180° С.