Рецепт: Печенье - тыковки
Размягченное сливочное масло смешать с сахарной пудрой (50 гр). Добавить цедру апельсина и муку. Тщательно перемешать. Тесто скатать в шар и положить в холодильник на один час.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной в 3 мм. Вырезать круги диаметром 7 см. Переложить их на противни для выпечки. У половины кругов острым ножом вырезать глаза, нос и рот - это будут лица тыкв. На лице делать вертикальные линии, чтобы печенье было похоже на тыковку. Из обрезков теста сделать небольшие стебельки и аккуратно соединить с кружками-тыквами.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. Готовое печенье достать из духовки и полностью остудить.
"Заднюю часть" тыковки смазать растопленным шоколадом, соединить с "лицом" тыквы. Кондитерской кисточкой смазать сахарной глазурью.
Сахарная глазурь. Сахарную пудру (50 гр) смешать с апельсиновым соком.
Ингредиенты:
- Масло сливочное 140 гр;
- Сахарная пудра 100 гр;
- Мука пшеничная 1 стакан;
- Цедра апельсина 4 ст.л.;
- Шоколад 50 гр;
- Сок апельсиновый 1 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет