Рецепт: Мраморный торт
Ванильное тесто. В небольшой миске взбить миксером сливочный сыр до получения однородной массы. Добавить сахар (2/3 стакана) и продолжать взбивать, чтобы не было комочков. Добавить яйцо и ваниль (1 ч.л.) и тщательно перемешать.
Шоколадное тесто. Горький шоколад растопить на водяной бане. Немного остудить. В отдельной посуде смешать яйца, сахар (1/3 стакана), ром или эспрессо, ваниль (1 ч.л.) и соль на кончике ножа. Постепенно добавить растопленный шоколад. Тщательно перемешать.
Круглую форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маслом. Вылить половину шоколадного теста. Сверху вылить ванильное, затем остатки шоколадного и спиральными движениями вилки смешать оба слоя. На поверхности должны появиться мраморные разводы.
Выпекать 40-45 минут, затем пирогу дать остыть и аккуратно, чтобы не осел, достать из формы, перевернув его на тарелку вверх дном. Осторожно снять пергаментную бумагу, посыпать какао-порошком и снова перевернуть. Перед подачей на стол пирог поставить в холодильник и хорошо охладить.
Ингредиенты:
- Сливочный сыр 250 гр;
- Сахар 1 стакан;
- Яйца куриные 4 шт.;
- Ваниль 2 ч.л.;
- Шоколад 200 гр;
- Масло сливочное 150 гр;
- Ром 1 ст.л.;
- Какао 1 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет