Рецепт: Лимонно-черничные кексы

В чаше миксера взбить сливочное масло и сахар в пышную. Вбить яйца, добавить лимонный сок и цедру. ваниль. Попеременно с молоком небольшими порциями всыпать муку пшеничную и кукурузную, добавить разрыхлитель, соду и щепотку соли.

Тщательно перемешать в однородную массу. Аккуратно добавить чернику (свежую или замороженную). Перемешать деревянной лопаточкой.

Тесто разложить в подготовленные формочки для кексов. Выпекать в хорошо разогретой духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.