Рецепт: Кокосовое печенье с глазурью

Разогреть духовку до 190° С.

Взбить яйца с сахаром. Затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Взбить в пышную массу. Добавить кокосовую стружку.

Всыпать в тесто просеянную муку, соду. Тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом, смазать маслом. С помощью столовой ложки выложить печенье на противень. Выпекать в течение 10 минут. Печенье охладить на решетке. Украсить глазурью.

Глазурь. Взбить охлажденный яичный белок с сахарной пудрой до однородного состояния.