Рецепт: Кофейное печенье

Ядра грецкого ореха поджарить на сухой сковороде. Мелко порезать или измельчить в блендере.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцами. Добавить растворимый кофе (развести в небольшом количестве теплой воды) и грецкие орехи. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и соду. Замесить тесто.

Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой. Фигурными формочками для печенья вырезать звезды, месяцы, ромбы или кружки.

Печенье переложить на противень, смазанный маслом. Выпекать при 200 градусах в течение15 минут. Еще теплое печенье посыпать сахарной пудрой.