Рецепт: Кексы с морковью и яблоками

Разогреть духовку до 180° C.

Яблоко и морковь очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.

Взбить миксером яйца и сахар. Влить растительное масло и хорошо перемешать.

Смешать отдельно просеянную муку, соль, корицу, разрыхлитель. Всыпать в жидкое тесто и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

 Добавить в тесто тертую морковь и яблоко. Еще раз перемешать.

В форму для кексов вставить бумажные формочки. Наполнить тестом на 3/4. Поставить в духовку. Выпекать кексы в течение 25-30 минут