Рецепт: Кексы с маком

Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу. Добавить растопленное сливочное масло и ваниль (ванильный сахар). Влить несладкий питьевой йогурт. Небольшими порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Тесто тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить мак и лимонную цедру.

Формочки для кексов хорошо смазать маслом. Наполнить на 3/4 тестом. Выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.

Взбить жирные сливки миксером на самой низкой скорости. Когда сливки загустеют, всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать, пока крем не будет держать форму.

Остывшие кексы украсить сливками с помощью кондитерского мешка и посыпать маком.