Рецепт: Голландский яблочный пирог

В миске смешайте муку, сахар (1 стакан), овсяные хлопья "Геркулес" и растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Разделить на 2 неравные части. Большую часть раскатать и выложить в смазанную форму. Меньшую - положить в холодильник.

Начинка. В кастрюле сахар смешать с крахмалом, добавить холодную воду. Размешать до полного растворения кристаллов сахара, довести до кипения. Варить в течение 2-х минут до загустения массы. Снять с огня, добавить очищенные, нарезанные яблоки и ваниль. Начинку остудить.

Яблоки выложить на тесто. Сверху посыпать крошкой из теста (натереть на крупной перке или покрошить руками).

Выпекать при температуре 180 ° в течение 40-45 минут или до золотисто-коричневого цвета.