Рецепт: Булочки с абрикосами и миндалем

Свежие абрикосы разделить на половинки. Удалить косточки. Абрикосы порезать крупными кусочками.

Разогреть духовку до 200° С.

Взбить яйца с сахаром в светлую массу. Добавить растопленное сливочное масло, молоко и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно размешать до однородной массы.

Небольшие формы (можно использовать формы для кексов) смазать маслом, посыпать мукой. Формочки наполовину наполнить тестом. Выложить слой абрикосов. Закрыть фрукты тестом. Булочки посыпать миндальными хлопьями.

Выпекать в течение 20-25 минут.