Рецепт: Тесто для основы пиццы

В миске смешать муку, дрожжи и сахар. Добавить соль. Влить теплую воду и масло. Тщательно перемешать. На посыпанную мукой поверхность выложить тесто. Месить в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Тесто смазать оливковым маслом и накрыть влажным полотенцем. Поставить в теплое место на 30 минут или пока оно не удвоится в размере. Затем тесто еще раз вымесить, разделить на две части. Одну вернуть под влажное полотенце, чтобы не обветрилось, вторую раскатать и приступать к приготовлению пиццы.

Теста получается на  две пиццы.