Рецепт: Сладкий пирог

Сладкий пирог делают с начинкой из повидла, джема, варенья, консервированных ягод или яблок. Готовое тесто (можно приготовить самим по одному из предложенных вариантов) раскатать слоем в 0,5 см, переложить на приготовленный противень, лист или круглую сковороду. Обрезать лишнее тесто, положить начинку и загнуть края на 1 1/2 - 2 см.

Из остатков теста нарезать узкие полосы, сделать поверх начинки решетку. Поставить пирог в теплое место, чтобы он поднялся.

Когда пирог поднимется, смазать верхушку взбитым яйцом и поставить в жаркий духовой шкаф на 20-30 минут.

Готовый пирог осторожно снять с противня, положить на бумагу, обсыпать сверху сахарной пудрой, смешанной с ванилином.