Рецепт: Сдобная плетенка с маком

Рецепт на 2 плетенки.

Дрожжи и сахар растворить в теплом молоке. Оставить на 10-15 минут в теплом месте до появления обильной пенки.

В миску просеять муку (2,5 стакана), добавить соль. Сложить нарезанный кусочками маргарин, перетереть в мелкую крошку. Затем добавить подошедшие дрожжи. Перемешать.

Стол посыпать мукой, выложить тесто. Подсыпая оставшуюся муку, месить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Тесто положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для увеличения в два раза в объеме.

Подошедшее тесто обмять. Разделить на 2 части. Из каждой части скатать 3 жгутика. Сплести косу.

Противень посыпать мукой и выложить на него плетенки. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Яичный желток взбить с молоком, смазать плетенки.  Затем посыпать маком и еще раз смазать взбитым желтком.

Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов. Затем температуру уменьшить до 180 градусов и выпекать еще 20 минут до образования румяной золотистой корочки.