Рецепт: Пицца с курицей барбекю

Предварительно разогреть духовку до 220°С. Дрожжи развести в теплой воде. Соль смешать с мукой, добавить оливковое масло и влить разведенные дрожжи. Замесить эластичное тесто и оставить подходить в теплом месте.

Куриные грудки посолить с обеих сторон, поместить в жаростойкую посуду. Залить соусом барбекю. Запекать 20-25 минут до готовности птицы. Достать из духовки, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Подошедшее тесто разделить на 2 части (рецепт на 2 пиццы). Тесто раскатать, положить на противень и смазать оливковым маслом, посыпать солью. Небольшими капельками капать соус барбекю. Моцареллу нарезать тонкими пластинками и разложить на тесте. Следующим слоем уложить куриное мясо и красный лук, нарезанный тонкими полукольцами. Поставить в духовку.

Выпекать 15-20 минут, когда тесто зарумянится, пицца готова. Достать из духовки и посыпать большим количеством нарезанной кинзы. Нарезать на квадраты и сразу подавать.