Рецепт: Пицца Margherita

Дрожжи растворить в теплой воде.

В миску просеять муку, добавить соль и сахар. Влить разведенные дрожжи и растительное масло. Перемешать и замесить тесто.

Тесто скатать в шар, положить в миску. Накрыть чистым полотенцем и оставить на один час для роста.

В небольшой пиале смешать растительное масло, измельченный чеснок и соль. Нагреть в микроволновой печи.

Тесто раскатать в пласт, переложить на посыпанный мукой противень. Щедро смазать чесночным маслом. Сверху разложить нарезанные кружками помидоры, посыпать тертой моцареллой и рубленым свежим базиликом.

Выпекать при 220 градусах 12-15 минут. Пицца готова если края теста стали аппетитно-золотистого цвета, а сыр полностью расплавился.