Рецепт: Маленькие пиццы
Приблизительно количество маленьких пицц 10 шт.
В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст.л.), соль (щепотку). Всыпать муку и замесить эластичное тесто.
Тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место для роста, пока делается начинка.
Соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы, измельченный чеснок, растительное масло (1 ст.л.). Соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.
Начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить начинку и посыпать тертой моцареллой.
Пиццы выпекать при 200 градусах в течение 10-12 минут.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1.5 стакана;
- Молоко 150 мл;
- Дрожжи сухие 1.5 ч.л.;
- Масло растительное 3 ст.л.;
- Ветчина 250 гр;
- Шампиньоны 150 гр;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Лук салатный 0.5 шт.;
- Моцарелла 250 гр;
- Томатный соус 5 ст.л.;
- Прованские травы 0.5 ч.л.;
- Чеснок 1 зубок;
- Соль, перец 0.25 ч.л.;
- Сахар 1 щепотка;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Комментарии
Я правда перепутала с количеством молока,и добавила больше чем 150-но ничего мука спасла
Во-первых, у меня не поднялось тесто, ни за 10 минут, ни за 20, ни даже за 30 минут, 0 эффекта.
Во-вторых соли в тесте явно мало (как пишут в рецепте), мне пришлось добавить. Сахар почему-то в тесте решили в рецепте не добавлять, странно, ведь это тесто для пиццы. Я добавила, стало намного лучше.
В-третьих, непонятно как из такого кол-ва теста сделать именно 10 штук, у меня получилось 8, хотя я брала самую маленькую тарелку (d=14) для формы. Так что, если хотите, чтобы было 10 штук, берите форму в диаметре 10 см.
Ну а так, пицца получилась неплохой, не прям шедевр, но всё же вкусно.
Надеюсь, мой комментарий будет полезным)