Рецепт: Чесночные булочки с зеленью

Дрожжи развести в стакане теплой воды.

В объемную миску просеять муку, добавить сахар, соль (1 ч.л.). Затем влить разведенные дрожжи, оставшуюся теплую воду и растительное масло (1/4 стакана). Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Тесто накрыть полотенцем, оставить для увеличения в 2 раза на 1,5-2 часа.

Подошедшее тесто выложить на посыпанный мукой стол. Разделить на  4 части, затем каждую часть разделить на 10 шариков. Скатать из них жгуты. Каждый жгут обвалять в муке и связать узлом, подвернув концы под низ.

Изделия из теста выложить на противень, на некотором расстоянии друг от друга. Оставить в теплом месте, чтобы булочки подошли еще раз. 

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 10-15 минут, до золотистого цвета.

В небольшой кастрюле смешать растительное (2 ст.л.) и сливочное масло, чеснок, пропущенный через пресс, Нагреть на медленном огне, добавить петрушку и соль по вкусу.

Еще горячие булочки обмакнуть в чесночном масле, посыпать крупной солью. Подавать теплыми.