Рецепт: Булочки с сыром и ветчиной

Ветчину и сыр нарезать маленькими кубиками.

В 50 мл теплой воды развести дрожжи, добавить 1 ч.л. сахара. Оставить на 10-15 минут.

В миску просеять муку, добавить оставшийся сахар, теплое молоко и разведенные дрожжи. Замесить тесто. Скатать в шар, переложить в миску, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте для увеличения в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 части. Каждую часть скатать в жгут длиной около 25 см, затем раскатать в прямоугольник шириной 7-8 см. На нижнюю широкую часть прямоугольника выложить 1/4 нарезанной ветчины и сыра. Свернуть в рулет. Разрезать на 10-12 одинаковых кусочков. Переложить на смазанный противень. Оставить в теплом месте на 30 минут.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Булочки с сыром и ветчиной смазать растопленным сливочным маслом, посыпать крупной солью.