Рецепт: Булочки с луком

Лук очистить, мелко порубить. Пассеровать на растительном масле. По вкусу приправить солью и перцем.

В миске смешать теплое молоко, воду, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Муку перемешать с дрожжами и всыпать в миску с жидкими ингредиентами, добавить жареный лук. Тщательно перемешать и замесить мягкое тесто.

Тесто скатать в шар, положить в миску. Накрыть чистым полотенцем, поставить в теплое место на 1-1,5 часа для увеличения в объеме.

Подошедшее тесто разделить на равные части (около 20). Сформировать ровные шарики. Выложить на смазанный противень. Поставить в теплое место на 30 минут.

Булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать около 20 минут при 200ºC.