Рецепт: Булочки с корицей и грецкими орехами

В миску влить теплое молоко. Всыпать сухие дрожжи и 1 ст.л сахара. Перемешать и оставить на 10 минут.

В миску просеять муку, добавить оставшийся сахар (100 гр) и соль. Затем влить растворенные дрожжи, слегка взбитые яйца и растопленное сливочное масло (100 гр). Тесто тщательно размешать и месить в течение 5-7 минут.

Положить тесто в миску смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.

Ядра грецких орехов поджарить на сухой сковороде. Мелко нарезать.

Подошедшее тесто выложить на стол. Раскатать в прямоугольник. Щедро смазать растопленным сливочным маслом (100 гр), посыпать сахаром (80 гр), корицей и рублеными орехами.

Тесто свернуть в плотный рулет. Рулет нарезать небольшими кусочками шириной 2-3 см.

Булочки оставить расстаиваться на 30-40 минут.

Выпекать булочки с корицей и грецкими орехами 20-25 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.