Рецепт: Булочки с корицей

В кастрюле смешать молоко, растительное масло, сахар. Подогреть смесь и всыпать дрожжи. Оставить на 10 минут.

Затем всыпать муку, перемешать, накрыть полотенцем и поставить для всхода в теплое место. Через час, когда тесто увеличится в два раза, добавить еще стакан муки, рызрыхлитель и соль.

Тщательно перемешать. Разделочный стол посыпать мукой, выложить половину теста, придать ему форму прямоугольника. Тонко раскатать. Пласт теста обильно смазать топленым сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Аккуратно свернуть в рулет. 

Рулет нарезать на порционные кусочки и уложить в формы для выпечки. Поставить в теплое место на 20 минут для расстойки. Выпекать в хорошо разогретой духовке в течение  15-20 минут, до румяности.

Крем для булочек: в миске смешать сахарную пудру, кленовый сироп (можно заменить жидким медом), молоко (1/2 стакана), растопленное сливочное масло (70 гр) и щепотку соли.  Крем хорошо перемешать венчиком.

Булочки с корицей достать из духовки и щедро полить кремом. 

Сделать булочки из второй части теста.