Рецепт: Булочки с чесноком и базиликом

Дрожжи развести в теплой воде с чайной ложкой сахара. Оставить на 10-15 минут до появления обильной пенки на поверхности.

В миску просеять муку, сделать воронку и вылить подошедшие дрожжи. Добавить растопленное, но не горячее сливочное масло (2 ст.л.), яйцо, сахар и соль.

Замесить мягкое тесто. Положить в миску, посыпать мукой. Накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа в теплом месте, для увеличения в 2 раза.

Подошедшее тесто слегка обмять. Стол посыпать мукой, выложить тесто и раскатать в лепешку. Используя острый нож разрезать лепешку на 2 равные части, затем нарезать на полоски, шириной 2-2,5 см.

Каждую полоску завязать в узел и выложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем и оставить подниматься, приблизительно 30-35 минут.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, до золотистого цвета.

Сливочное масло (2 ст.л.) растопить, добавить рубленый чеснок и измельченный свежий базилик. Перемешать.

Готовые булочки смазать пряным чесночным маслом. Подавать теплыми.