Рецепты
Рецепт: Булочки на завтрак
В теплом молоке развести свежие дрожжи. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли. Влить разведенные дрожжи. Помешивая, добавить небольшими порциями муку.
Замесить эластичное не тугое тесто. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Подошедшее тесто обмять, затем разделить на 10 частей. Из каждой части раскатать жгутик и связать его в узел.
Противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Уложить булочки и накрыть полотенцем. Затем оставить их подниматься в течение 20 минут.
Булочки смазать взбитым желтком, посыпать кунжутом, смешанным с солью.
Выпекать в хорошо разогретой духовке (180 градусов) до аппетитного золотистого цвета.
2 ч. 10 мин.
10 порций
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 4 стакана;
- Масло сливочное 50 гр;
- Дрожжи 30 гр;
- Сахар 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Молоко 250 мл;
- Кунжут 2 ст.л.;
- Соль 0.5 ч.л.;
Комментарии