Рецепт: Булочки
Дрожжи всыпать в теплую воду. Оставить на 15 минут, чтобы подошли. В миску сложить сахар, муку, соль, топленое масло, разведенные дрожжи.
Замесить не липкое тесто. Накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 1 - 1,5 часа или пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
После того как тесто подошло, его обмять, выложить на посыпанную мукой поверхность.
Разделить тесто на 18 небольших частей.
Из кусочков теста сформировать гладкие и ровные шарики. Разложить их на столе, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут подниматься.
В объемной кастрюле довести до кипения воду, убавить огонь и всыпать 2 ст.л. соды. В кастрюлю опустить шарики из теста, через полминуты перевернуть на другую сторону и шумовкой достать из воды, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым яйцом, посыпать солью и выпекать в хорошо разогретой духовке 15-20 минут.
Ингредиенты:
- Вода 1.5 стакана;
- Дрожжи сухие 7 гр;
- Сахар 2 ч.л.;
- Соль 2 ч.л.;
- Масло сливочное 4 ст.л.;
- Мука пшеничная 4 стакана;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Сода 2 ст.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет