Рецепт: Бублики с кунжутом

В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 минут или до появления обильной пенки.

Слегка взбить яйцо с растительным маслом. Затем влить разведенные дрожжи. Всыпать муку и соль. Тщательно перемешать.

Тесто выложить на стол, посыпанный мукой. Месить в течение 6-8 минут. Затем тесто скатать в шар, положить в миску. Накрыть чистой салфеткой, поставить в теплое место на 1-1,5 часа для роста.

Подошедшее тесто обмять. Разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать в жгут длиной около 20 см, кончики защипить, придать форму бублика.

В кастрюле вскипятить воду, опускать туда бублики на 15-20 секунд. Достать шумовкой и выкладывать на противень, застеленный промасленным пергаментом.

Бублики смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом. Выпекать при 190 градусов в течение 20-25 минут.