Рецепт: Кекс с изюмом

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой в пышную массу. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавить запаренный изюм и ваниль. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать миксером на низкой скорости.

Алюминиевую прямоугольную форму для выпечки щедро смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать при 160°C около 70-80 минут.

Готовый кекс остудить, аккуратно достать из духовки и посыпать сахарной пудрой.