Рецепты
Рецепт: Соус табаско
Под струей воды у перца чили удалить плодоножку, семена и семенные перегородки. Лучше это делать в перчатках, так как иначе перец может остаться на руках, попасть в глаза, а он очень жгучий.
Перец измельчить, залить 250 мл кипящей воды и оставить на 30 минут. Оставить 3 ст. ложки жидкости, остальную жидкость слить. Все взбить в пюре с помидорами, луком и чесноком.
Масло разогреть в кастрюле, сложить пюре, варить 5 минут на среднем огне, время от времени помешивая. Добавить соль, сахар, перец, петрушку и уксус.
45 мин.
0 порций
Ингредиенты:
- Перец стручковый острый 6 шт.;
- Помидоры 400 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Чеснок 1 зубок;
- Петрушка 1 ст.л.;
- Уксус винный 1 ст.л.;
Комментарии