На паровой бане распустить масло, взбить до образования густой подливки.
Взбить желтки с маслом и молоком. Соус нельзя кипятить, иначе он свернется.
Приправить соком лимона, цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара. Подавать к овощам, мясу или рыбе.
Написать коментарий
Комментарии
Комментариев пока нет