Рецепт: Салат из стручковой фасоли, баклажанов и помидоров

Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде в течение 10-12 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней воде. Остудить

Баклажан порезать средними кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Остудить.

Помидоры черри разрезать на 4 части. Лук мелко порубить.

Смешать овощи в салатнице. Заправить майонезом. По вкусу добавить соль и перец. Хорошо перемешать. Перед подачей на стол салат охладить.