Рецепт: Персиковый салат

Персики (недозрелые) очистить от кожуры, нарезать дольками. Сложить в миску, посыпать сахаром и солью, оставить на 10 минут.

Заправить персики оливковым маслом и черным молотым перцем, добавить нарубленную мяту.

Салат охладить в течение нескольких часов (лучше оставить на ночь, за это время персики промаринуются и станут мягкими).