Фото-рецепт: Фокачча с чесноком, зеленым луком и сыром Фета
Сухие дрожжи растворить в теплой воде. Оставить на 10 минут.
В миску просеять муку, добавить соль (2 ч.л.). Влить разведенные дрожжи, добавить оливковое масло. Хорошо перемешать и замесить эластичное тесто.
Тесто накрыть чистой салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 часа.
Подошедшее тесто разделит на 2 части. Стол посыпать мукой, раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 1,5 см. Переложить на хорошо смазанный противень.
В тесте пальцами сделать ямочки. Фокаччу щедро смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем, гранулированным чесноком. Сверху разложить нарезанный зеленый лук и посыпать фетой.
Противень с тестом поставить в теплое место, дать фокачче подняться (≈40 минут).
Поместить противень в разогретую горячую духовку (180 градусов) и выпекать в течение 20 минут. Вынуть фокаччу из духовки и дать полностью остыть.
Аналогично поступить со второй частью теста.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 5 стаканов;
- Дрожжи сухие 4 ч.л.;
- Масло оливковое 70 мл;
- Лук зеленый 1 пучок;
- Фета 150 гр;
- Вода 2 стакана;
- Соль 3 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
- Гранулированный чеснок 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Совет в тему:
Комментарии